Un cœur de ganache au peanut butter, où la cacahuète dévoile sa rondeur salée et sa profondeur grillée, s’entrelace à des éclats de cacahuètes caramélisées qui craquent sous la dent comme des morceaux d’ambre sucré.
Le riz soufflé, léger et aérien, ponctue cette matière dense de petites bulles sonores, rappelant le crépitement d’un feu discret.
Le tout est enveloppé dans une couverture Dulcey, blond doré, dont les notes biscuitées et lactées prolongent la caresse du beurre de cacahuète, l’arrondissent et l’éclairent d’une douceur miellée.
TABLETTE N:5 est une architecture de contrastes : l’onctuosité dense, le croquant lumineux, la légèreté soufflée.
Un dialogue entre la générosité américaine et l’élégance française, entre la chaleur d’un caramel et la lumière dorée du chocolat blond
